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Moutarderie Charentaise

5, rue de l'Ancienne Bascule, 

17490 Gourvillette, France

Phone: +33 (0)5 46 26 19 33  Fax: +33 (0)5 46 26 33 35 email:  la-moutarderie@freesurf.fr

Moutardes à l'Ancienne    This mustard is made by craftsmen using a stone mill and vinegar blended with local wine. We use brown mustard seed (Brassica Juncea) and "verjus".

Moutardes à l'Ancienne   Fabrication artisanale à la meule de pierre, au vinaigre marié à un vin de terroir. Nos moutardes sont fabriquées à partir de graines de moutarde brunes (Brassica Juncea) et de "verjus".

Verjus is a term describing an extract from the juice of unripe grapes. Our mustards are made of vinegar, stone ground mustard seeds, wines of Charentes, water, sea salt from I'ile de Ré and spices. We use no preservatives or coloring. A l'origine, le terme verjus désignait le suc acide extrait de raisins avant maturité. Notre ingrédient inclut vinaigre, graines de moutarde, vin de pays charentais, eau, sel de l'île de Ré, épices. Sans conservateur, sans colorant.
Moutarde au Cognac / Cognac Mustard

Moutarde au Pineau / Pineau Mustard +++

Moutarde à l'Ancienne, au Curry, au Miel, aux Noix, aux Algues, à la Muroise, au Poivre Vert, Extra-Forte, aux Olives. 

Nos Vinaigre Charentais, à la Muroise, à l'Echalote, à la Menthe, au jus de Citron, au Cidre, au Cidre et Miel, au Miel, au Miel vanilé, à l'Estragon, à la Pomme, au Fenouil, à L'Ail, au Fucus (Algues), à la framboise, au Vieux Vinaigre de Vin, aux Noix, au Vin Blanc, au Vin Bordeaux.

Nos autres Vinaigres, Vinaigre de Xérès, Vinaigre de Balsamique de Modène.

Notre Confit d'oignons, au Vin Charentais, et Sel de l'Ile de Ré

Notre Purée de Piments de Gourvillette

Nos Condiments, et nos, Confitures, Maison

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